O que é essa tal de mineiridade">É esta a resposta que poderemos encontrar no a Quatro Gastronomia 2023
Em
sua 13ª edição, o maior festival gastronômico do sul de Minas Gerais tem como
curador oficial o chef Flávio Trombino, proprietário do Xapuri Restaurante
(Belo Horizonte-MG), referência da gastronomia mineira. Conhecedor da
excelência do sabor das Minas Gerais, Flávio Trombino trouxe a proposta da
valorização da comida mineira como carro chefe do a Quatro Gastronomia de
2023.
O
festival acontecerá do dia 7 a 16 de julho, na Praça de Eventos de a
Quatro, onde teremos 18 cozinhas com pratos que trazem como elemento principal
os ingredientes que representam o sabor único e especial da cozinha mineira.
Além das atrações gastronômicas, o evento contará com exposição de artesanato
da cidade e muita música. No palco do festival, além de músicos aquatrenses,
receberemos renomados artistas da música nacional, mas principalmente de Minas
Gerais.
O
evento será aberto pelo cantor Beto Guedes, no dia 07 de julho, expoente do
Clube da Esquina, que tão bem representa a nossa mineiridade. No dia 13 de
julho será a vez de saborear o festival ao som de Toni Garrido. Flávio
Venturini, também do Clube da Esquina, vem incrementar o a Quatro
Gastronomia 2023, com mais mineiridade, no dia 15 de julho.
Neste
ano, a programação do evento contará com oficinas focadas e direcionadas para o
trade turístico. Abrindo a agenda de oficinas, no dia 08 de julho, o chefe
Rodolfo Mayer, tratará sobre os Desafios de ter um restaurante em Cidades
Turísticas. No mesmo dia, Filipe Brasil vai ministrar a Oficina de
Coquetelaria. Outros grandes nomes estarão conosco, como Marina Lopes,
Guilherme Mello, Rafa Bocaina, Marta da Serra dos Noronhas e Mariângela
Cappello.
Depois
da experiência de sucesso do ano ado, a organização do festival manterá a
tecnologia do pagamento em cashless, comumente usado em grandes eventos. A
inovação nessa parte fica por conta da utilização de tótens de autoatendimento
pra recarga de cartão, além dos caixas móveis e fixos. O custo para ativar o cartão será de R$ 5,50
e quem devolver o cartão, ao final do evento, receberá de volta o valor de R$
5,00. E, para aqueles que tiverem saldo, ao fim da festa, haverá a
possibilidade de resgate, mediante o pagamento de uma taxa bancária de R$ 3,67.
O
evento acontece em um ambiente que tenta reproduzir a cidade. Os restaurantes
terão em suas fachadas a reprodução fiel dos casarios tombados, pelo Patrimônio
Histórico, uma marca singular da cidade. A composição do cenário contará ainda
com os belos jardins e muitos elementos que retratam o artesanato e a decoração
típica da mineiridade. a Quatro é uma das tantas portas de entrada para
Minas Gerais e nos próximos dias será o palco do sabor da cozinha mineira.
Sobre
a Quatro
Pertencente
ao Caminho Velho da Estrada Real e localizada estrategicamente nas Terras Altas
da Serra da Mantiqueira, no Sul de Minas Gerais, no eixo Rio-São Paulo a cerca
de 250 km dessas capitais, a Quatro é um importante destino turístico
mineiro, que faz parte do Circuito das Águas. O Município reserva atrações que
vão do casario colonial histórico à natureza privilegiada, salpicada por
cachoeiras, florestas, parques e picos. Declarada Estância Hidromineral desde
1941, a Quatro tem fontes de água espalhadas nas praças da cidade. No
centro, as ruas de paralelepípedo descortinam as preservadas construções do
final do século XIX e a Maria Fumaça, puxada por uma locomotiva de 1925. Pelos
picos, cortam diversas trilhas, incluindo uma das mais especiais do país, a
travessia da Serra Fina, onde se localiza o Pico Pedra da Mina, o 4º mais alto
do Brasil e onde se realizam treinos para as mais difíceis travessias do
mundo. As várias nascentes propiciam
aprazíveis recantos com quedas d´água e cachoeiras. Matas nativas, bosques de
pinheiros, exóticas formações rochosas e o ar puro dessa região também
favorecem o clima de paz que esse fabuloso trecho da Serra da Mantiqueira
oferece aos visitantes. O clima frio e as delícias da boa mesa mineira
incrementam o destino, procurado por turistas de variados perfis.
A
rodovia de o a a Quatro é a MG-158 e juntamente com a BR-354 ao norte
conecta a Quatro as demais cidades do Circuito das Águas, importante destino
turístico de Minas Gerais, composto por 14 municípios, com destaque também para
São Lourenço e Caxambu. Ao Sul, a MG-158 tem continuidade com a rodovia
paulista SP-52 dando o ao município de Cruzeiro/SP e ao eixo Rio/São Paulo
formado pela BR-116 (Rodovia Presidente Dutra).
